CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
MOBILE
qrcode
コツをつかむ?
0

     朝晩と日中の寒暖差が出てきたのか昨日今日と朝は霧が。

    竹田城跡でもいい感じの雲海が出てきてるのではないでしょうか。

     

    また先週末の雨で完全に蝉ファイナルかと思ってましたが

    昨日今日の温かさに騙されて?

    本日はぐれツクツクホーシが元気に鳴いていました。

     

    さて苦戦中だった型物二つ。

    何とか外すまでのコツという勘所をつかんだというかでいくらか進展。

    ただ第二関門の乾燥時に幾つかは切れが出てしまい結局再生、、、

    を繰り返ししつつもなんとか形に。

    ですが最大の難関の本焼きでいくつ残るのか、

    歩留まりが心配です。。。

     

     

     

     

     

    | Atelier notes | 18:48 | - | - |
    ご無沙汰しております。
    0

       ご無沙汰しておりました。

      来月のイベントの宣伝もかねて更新するのをかなぁ〜り?

      サボっておりました。

      で気づけば本日で9月も終わり明日からは10月。

      2017年もあと90と2日、、、いやはや。。。

       

      さてご無沙汰しておりました間も通常運転しておりました。

      水挽に削り、、、でもって型皿の三昧の日々??

      ただこの二つ、、、

      型から外すのにちこっと?苦戦中です。

      幸いな事に?予定がこれまたちこっと??変更になったので

      不幸中の幸いかも・・・です。

       

       

       

       

       

      | Atelier notes | 18:52 | - | - |
      まとまっていたのですが、実は。。。
      0

         考えがまとまり石膏型制作に入っていたのがお盆前。

        ただ石膏をを発注した日が微妙だったようで届いたのがお盆明けに。。。

        と言う訳でお盆に予定していた石膏仕事を先送りし、

        型制作後にと思っていた水挽をを先に。

         

        で現在石膏型制作を再開中ですがもうあらかた終了。

        ですが最後に2つで少々手間取っています。

        手間取っているのは今更ですが輪花の型制作。

        石膏を削り出し、、、

        鎬を施し、、、

        口縁を作り本日ようやくペーパーをかけ完成。

        何だかんだで都合3日かかりました。。。

         

        さて明日からは残り1個の制作です。

         

         

         

         

         

        | Atelier notes | 22:00 | - | - |
        考えがまとまり...
        0

           新たに何を作るかとあーでもないこ〜でもないと思案検討しておりましたが

          ようやく考えがまとまり作業に入りました。

          ただ今まで悶々と考え込んでいただけではなく在庫補充分を含め

          窯焚きもこの間おこなっておりました。

           

          で現在、、、

          石膏型の制作中。。。

          とりあえず今週いっぱいは型作りになりそうです。

           

           

           

           

           

           

           

          | Atelier notes | 23:58 | - | - |
          模様替え
          0

             梅雨も明けこれから夏本番、

            日に日にクマゼミの鳴き声も増えてきました。

             

            さてmakes brand new...と前回書きましたが、

            なかなか考えがまとまらずと言いますか浮かんでこなく少々悶々と。。。

            だったのでとりあえず手を動かして在庫追加分の水挽と、

            久しく手を付けていなかった工房の展示スペースの入れ替えを。。。

                       

                       

            おかげで?すこ〜し輪郭が見えてきた感じです。

             

             

             

             

             

             

            | Atelier notes | 23:18 | - | - |
            makes brand new works
            0

               本日は久しぶりの晴天。

              梅雨明けももうそこまで来てるのでしょうか。

               

              こまごましたバタバタが少し落ち着いたので本日は土づくり?

                 

                      

              とりあえず50圓曚錨變機を通しました。

               

              さて新しい何か・・・の制作に入りますかね。

               

               

               

               

               

               

              | Atelier notes | 22:18 | - | - |
              納品............実は
              0

                 ここ数年の雨の降り方が昔?とかなり変わってきてるような。。。

                降らない時は降らず、降るとなれば一時にどばーとつじつま合わせ以上に。

                 

                 

                さて今月初めの納品には続きが、、、実はもう1件行っておりました。

                (ブログネタの為?ちーとのばしておりました。)

                こちらもお世話になっている『寿し いち徳』さん

                        

                2月に寄せて頂いたおり不覚にも撮影し忘れた暖簾、

                今回は忘れる前にパチリ、、、と言っても準備中に行かせていただいたので

                室内での撮影になってしまいました。

                 

                こちらには2種類の皿を納品。

                さてどのように料理が盛られて出されるのかが楽しみです。

                 

                 

                で先に書きましたが納品の時は準備中の仕込み中。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                大将が戻られるまで時間があった

                ので板場の寿司職人さんと

                しばし談笑。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                と丁度仕込んでおられた

                穴子の事で少し教えて

                いただきました。

                下味?付けの煮込んでも

                すぐには使えず、

                1日寝かして

                (冷やす?)からでないと

                握れないとの事。

                その日であっても

                出来ない事もないが

                このひと手間をかけるか

                かけないか、

                惜しむか惜しまないか。

                 

                 

                そこが重要なのかも。。。

                実際鍋から出す時も慎重で形が崩れやすいのが見て取れました。

                仕込み後2日位で使いきる量を仕込んでいるそうです。

                また後にはすでに仕込み終わりの、、、

                海老が。。。

                 

                腹減りんこになる納品Timeでした。

                あぁまた食いに来てぇ〜〜〜。

                 

                 

                寿し いち徳

                兵庫県西宮市二見町 4丁目16番 サンエイ第一ビルC号(1F)

                0798-65-1112

                火曜日定休日

                営業日:水曜日〜月曜日

                営業時間:17:00〜23:00

                 

                あとランチも始められたようです。**ランチ営業日に注意**

                ランチ:金曜日〜月曜日

                営業時間:12:00〜14:00

                 

                 

                 

                 


                 

                | Atelier notes | 21:28 | - | - |
                梅雨入りしました
                0

                   が今のところ梅雨らしい天候にはなっておらず、

                  どちらかと言うと朝や夜は少し肌寒い日が続いております。

                   

                  さて先週の追い込みが功を奏し、

                  今回は?少し余裕をもっての本日施釉。

                     

                  明日も引き続き施釉ですがほぼ予定通り本焼きまでこぎ着けられそうです。

                   

                   

                   

                   

                   

                  | Atelier notes | 18:55 | - | - |
                  窯づめ
                  0

                     世間では大型連休真っ只中。

                    ラジオからも連休ならではのコメントがしばしば。

                    そうかそうかと思いながらも当方は本日は窯づめ。

                    気持ち温度の低い下段にハンドル付きのモノを。

                       

                    そしてハンドルで口縁が引っ張られないようにトチに乗せ、

                       

                    ツクの高さも微調整して、、、

                       

                    窯づめ終了。

                    明日早朝より本焼き開始です。

                     

                     

                     

                     

                    | Atelier notes | 18:51 | - | - |
                    さて・・・
                    0

                       毎度の事ながら春の陽気に誘われて?のほぉ〜んとしていたら

                      あっちゅうまに2週間が過ぎてしまいました。。。

                       

                      さて今月頭の本焼きに入れていたテストピースですが、、、

                      どう見てもなんだか微妙〜な感じで出てきました。

                      不思議に思い今回の調合量を記したメモを探し見返して見た結果、

                      計算間違いをしてました。。。_| ̄|●il||li

                      再度計算し直した結果、

                      何種類かの原料が約1塋ほど不足していました。。。

                      あ"ぁ"〜算数は苦手だぁ〜、、、

                      とりあえず不足分を加えたので次回再テストです。

                       

                      さて現在、

                      水挽をしたり、削りを行ったり、型で制作したり、

                      制作に関しては変わらぬ日常となっております。

                      で、この前作ったハンドルも量産?したりしてます。

                         

                         

                      また今回は必要な分以上に作ってストックも。

                      ストックがあれば次回カップを作る時も気分的に楽に制作に入れるので。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      | Atelier notes | 21:24 | - | - |
                      << | 2/35PAGES | >>